Assalam & hi readers.. smlm qis dah try wat spegeti dan chis bakar ni (wooppsss Oh my Bahasa) mmg mabeles, superb, yummilicious.. fuh.. nampak je susah tapi s3nang yang amat.. rugi klu x cuba..
Kebetulan ada lebihan spagetti yg dah rebus kat peti.. guna pakai je la apa yg ada ye x? Mmg terpancing selera my kiddos,. Tp bit oily le.. ada muak jgk klu mkn byk sgt.. try le.. kat bwh ni qis dah share resepi.. pandai2 nkorang le olah iyew.. assalamualaikum :-) "kasi jalan"....(ni tagline kite ye) hikhikhikk
***source : myresepi.com
*** oleh : Cik Pasta
Macaroni cheese
Bahan-bahan ( 5 orang makan )
200g macaroni – rebus dengan air dan garam, jgn lembut sangat
200g mozzarella cheese
Untuk sos putih:
25g mentega125ml susu full milk/fresh milk/ low fat pun boleh
1-2 keping cheddar cheese
2 sudu besar tepung gandum
½ sudu kecil lada sulah/lada hitam
Secubit garam – ikut tahap kemasinan masing-masing
Untuk Bolognese:
2 sudu besar minyak untuk menumis
1 biji bawang besar Holland – potong dadu
½ peket minced beef/chicken – aku guna brand Ramly yang terbaru tu
1 peket tomato cheery - hancurkan
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
½ tin cendawan butang – potong nipis2
Cara-cara
Cara2 memasak sos putih: -
1)Cairkan mentega di dalam kuali, kemudian masukkan susu.
2)Masukkan cheddar cheese dan kacau sehingga cair, masukkan tepung gandum yang dibancuh dengan air untuk elakkan bergumpal. Kacau sehingga betul-betul hancur.ntuk isi cara-cara di sini
3)Masukkan lada sulah dan sedikit garam.
4)Kacau sehingga kuah pekat dan matikan api. (Biar seketika)
Untuk Bolognese:
1)Tumis bawang besar dengan minyak sehingga kekuning-kuningan.
2)Masukkan tomato ceri dan gaul sehingga tomato hancur.
3)Masukkan daging cincang tadi, kacau sehingga daging betul2 masak.
4)Masukkan sos cili, sos tomato dan rasa.
5)Masukkan garam dan lada sulah.
6)Masukkan cendawan butang dan biarkan sehingga semuanya masak.
Cara2 memasak macaroni bakar:
1.Sapu minyak pada loyang/bekas macaroni.
2.Masukkan macaroni yang direbus tadi dan tuang sos putih ke atasnya. Gaul rata sos putih dan macaroni.
3.Tabur mozzarella cheese atas sos putih dan macaroni
4.Tuangkan kuah Bolognese atas macaroni. Sapu biar semua rata.
5.Taburkan mozzarella cheese sebanyak yang diinginni
Panaskan oven 180 C, masukkan loyang dalam oven dan bakar selama 30 minit guna api atas bawah. Bakar lagi 10 minit guna api bawah sahaja kalau macaroni tak melekat.
